豊かな自然を誇る大分県は「日本一のおんせん県おおいた 味力（みりょく）も満載」を掲げ、素材の良さが際立つ海の幸・山の幸がいっぱいです。大分県の特産品・名産品を中心に九州各地の名産品をご案内いたします。
このコーナーでは大分県内の特産品・名産品を中心に東京にあまり出回らない商品を取り揃えましたのでみなさん是非堪能してください！
またドイツ製法を使った鹿児島のウィンナー・ハムや長崎ビーファームの「はちみつ」、庄屋さんシリーズでおなじみの商品など九州各地の名産品も数多く取り揃えております。人気の特産品・名産品の一部をご紹介いたします。
大分県産味付け海苔（鶴亀フーズ）
大分の海苔の歴史は古く江戸時代に三佐村（現在の大分市三佐）の産物として海苔が扱われていたそうです。鶴亀フーズの前身の鶴亀海苔は、昭和22年創業。約70年の間、３代に渡り海苔を作り続けています。現在は、大分県宇佐市の海苔生産者から直接仕入れて…
大分県産焼きのり（鶴亀フーズ）
大分の海苔の歴史は古く江戸時代に三佐村（現在の大分市三佐）の産物として海苔が扱われていたそうです。鶴亀フーズの前身の鶴亀海苔は、昭和22年創業。約70年の間、３代に渡り海苔を作り続けています。現在は、大分県宇佐市の海苔生産者から直接仕入れて…
無添加果汁１００％ 大分かぼす
かぼす果汁は他の柑橘と比べてクエン酸。ビタミンＣなどが多く含まれております。鍋物、焼魚、酢の物など、果汁１５％、水８５％に蜂蜜を加えてサワージュースなど。又焼酎などの割り材としてお楽しみください。…
つぶらなジュース（ＪＡフーズ大分）
かぼすを使用し、飲みやすいさわやかな味に仕上げました。夏みかんのさのう(つぶ)入りで、食感も楽しい商品です。大分県特産のかぼすを使用した人気ＮＯ1の商品です。…
白寿・むぎ焼酎20度（小出川酒造）
麦の風味を生かし爽やかな口当たりとクセのないマイルドな味わいに仕上げました。弊社が生家の作家・故野上弥生子が白寿を迎えた折り、愛飲する方々の幸せを願って命名。ラベルの文字も弥生子の直筆です。…
白寿・むぎ焼酎25度（小出川酒造）
麦の風味を生かし爽やかな口当たりとクセのないマイルドな味わいに仕上げました。弊社が生家の作家・故野上弥生子が白寿を迎えた折り、愛飲する方々の幸せを願って命名。ラベルの文字も弥生子の直筆です。…
白寿・芋焼酎（小出川酒造）
大分県産の芋を黒麹で大甕に仕込み、木製の樽で蒸留しました。無濾過のため、芋本来のふくよかな旨味をお楽しみください。…
紅雀（小出川酒造）
爽やかでクセの少ない大分むぎ焼酎＜白寿＞と黒麹で仕込みました長期熟成古酒を創意工夫を重ねブレンドしました。口当たりがよく更に黒麹の香りと麦本来の香りをお愉しみ下さい。…
静寂の時（高千穂酒造）
● 2018年秋季全国酒類コンクール（全日本国際酒類振興会）本格焼酎部門：第１位● ITI（国際味覚審査機構）2020 優秀味覚賞 1ツ星 受賞とうもろこし・とうもろこし麹のみでできた原酒は三年以上樫樽の中で静寂の時を過ごし、まろや…
かぼすハイボール（ジェイエイフーズおおいた）
大分県産のかぼす(ストレート果汁)を使用。果汁率8%、アルコール8%の本格 辛口ハイボールです。かぼすのスッキリとした酸味と香りを生かしました。…
花笑み純米吟醸（大地酒造）
「超正統派吟醸酒」吟醸香の香り高く、スッキリとした味わいの中辛口吟醸酒。フレッシュなりんごを想わせるほどの上品な香りで食卓に花を添えてくれること間違いなしの1本。特に女性からの人気が高く、洋食に幅広くマッチングしてくれます。…
花笑み特別純米（大地酒造）
「さらっとスッキリ、万能型食中酒」すっきりとシャープな味わいの辛口純米酒。ライトな口当たりながらも、しっかりと飲みごたえのある1本。繊細な味わいの料理もしっかりと引き立てられますので是非食事とともにお楽しみ下さい。ラベル…
花笑み純米（大地酒造）
「昔ながらのどっしり系純米酒」どこか懐かしさを感じられる昔ながらのどっしりとしたキレのある辛口純米酒。 米の旨みがしっかりと味わえ、ふくよかな味わいが特長です。熱燗にすると、味わいの幅が広がり、料理とのペアリングにぴったりな1本です…
豊後高田韃靼そば茶ティーバッグタイプ
九州一の韃靼そばの産地、大分県豊後高田市で栽培された韃靼そばの実を使用。丁寧に焙煎した香ばしい風味が楽しめます。一杯ずつ味わえるティーバッグタイプです。…
豊後高田韃靼そば茶
九州一の韃靼そばの産地、大分県豊後高田市で栽培された韃靼そばの実を使用。丁寧に焙煎した香ばしい風味が楽しめます。…
ラーメン「これだ」５色パック
めんは良質の小麦粉に卵粉を加えた、なめらかでコシのある細めのめんです。スープはポークエキスをベースに、香り豊かなしょうゆと香味野菜で仕上げたしょうゆ味です。別添の特製スパイスでピリッとしたスパイシー感が楽しめます。…
屋台ラーメンとんこつ味５色パック
昭和44年、当社が地元九州の豚骨スープを即席めんとして初めて商品化したのがこの『屋台ラーメン』です。味付けした細めのめんに、ポークエキスをベースに香味野菜の風味を効かせたコクのある本格豚骨スープです。…
大分銘菓 ざびえる、瑠異沙
こんにちは、ひので家です。あいも変わらずの雨模様ですが元気に過ごされていますでしょうか？土用の丑の日は7月だけではありません、次回は8月2日は土用の丑の日ですので是非脂の乗ったふっくら国産うなぎを食べてこれから来る夏の暑さに負けない…
大分県産どんこ椎茸
原木の旨みたっぷり。乾しいたけ生産量を誇る大分県産原木栽培のどんこ椎茸です。産地問屋として最高の一品をご用意しました。丁寧に丁寧に育てじっくり乾燥させた大分の御馳走を是非ご賞味ください。…
香ばしいUMAMI椎茸パウダー
料理にさっとかけるかけるだけ！下味にも使える万能調味料椎茸の持つ豊富なグアニル酸が料理はもちろん、アイスクリーム、トーストにもさっと一振りするだけで濃厚な味わいが口の中に広がります。肉質が良く、大型で風味豊かな大分県豊後大野産乾椎茸…
しいたけと玉ねぎのドレッシング
原木の旨みたっぷり大分県産の椎茸と国産たまねぎをふんだんに使った、具だくさんのドレッシングです。サラダはもちろん、肉料理、パスタなど様々な料理に合います。…
しいたけのかぼすポン酢
原木の旨みたっぷりしいたけのダシとかぼすの風味が生きたポン酢です。大分県が全国に誇る椎茸とかぼすの味わいをご賞味ください。…
ふんわり鯖ふりかけ（めばる）
豊後水道で揚がった鯖から骨や内臓を丁寧に取り除き、大分県産のしいたけ、生姜を加え、魚の旨味を存分に味わえるふりかけです。もともとは、漁師町である大分県佐伯市鶴見で船員に栄養を補充するために提供してきた魚のおにぎりがきっかけに、美味しく簡単に…
鯛味噌（漁村女性グループ めばる）
豊後水道を望む、漁師町「鶴見」の漁師の妻たちで結成する「漁村女性グループめばる」さんの鯛味噌は、水揚げ直後の鮮度抜群の魚で作ります。豊後水道の天然鯛をたっぷりと使用しています。ホッカホカのご飯のお供に良し、野菜につけて食べても良し。…
ごまだし（漁村女性グループ めばる）
漁師の家で生まれた郷土料理佐伯ごまだし大分県佐伯市は海の町。入り組んだ海岸線にたくさんの漁港があります。その佐伯の漁師の家で生まれたのが「ごまだし」。白身魚を焼き、ゴマと一緒にすり合わせ、醤油などで味を調えた調味料です。一番ポピュラ…
亜麻仁油（油花）
大分県豊後高田市の自社搾油所にて、低温圧搾法によりじっくり丁寧に搾ったオメガ３豊富なアマニ油です。…
ひまわり油（油花）
ミネラル豊富な潮風が吹き抜ける花の岬の農園で無農薬で育てたハイオレイック品種のひまわりの種のみを使用し、自社搾油所で薬剤等を一切使わない伝統的な圧搾法で絞った一番搾りオイル。オレイン酸とビタミンEが豊富です。優しいナッツのような風味で、サラ…
男のネギ油（油花）
純国産ナナシキブ菜の花油と豊後高田産の白ネギのコラボ。ネギのうまみと唐辛子の辛さが相まって、餃子やラーメン、玉子かけご飯にかけるとより一層おいしくなります。悪玉コレステロールを減らすいわれるオレイン酸豊富な菜の花オイルを使ったネギ油、生…
菜の花ラー油（油花）
純国産ナナシキブ菜の花油の香ばしさに、唐辛子と胡椒をプラスしてしっかり辛口。炒め物や餃子、スープに加えるだけでスパイシーなお料理に。…
ナムルたれ（油花）
長崎鼻の菜の花油で作りました。深いゴマの香り、高い風味が色々な食材に良く合います。野菜不足解消にピッタリ。茹でた野菜に和えるだけで、本格ナムルの出来上がり！今夜のおかずに加えてください。…
ねぎ塩たれ（油花）
豊後高田市名産の白ネギと、同じく豊後高田市香々地で潮風を浴びながら育った無農薬の菜の花の種から作った一番搾り無添加菜の花油を掛け合わたネギ塩だれ。冷ややっこや香ばしく焼いた豚肉にかけたり、餃子のタネの下味として混ぜ込んだり、お料理の素材…
鹿児島黒豚とんこつラーメン
鹿児島県産黒豚の豚骨を使用したこだわりの黒豚豚骨スープで、野菜の香味と甘みが感じられる味に仕上げています。鹿児島ラーメンの特徴のひとつである「焦がしねぎ」入りです。（スープのポークエキスは、鹿児島県産黒豚エキス５０％使用）…
長崎あごだし入り醤油ラーメン
あご（飛魚）粉末をベースに、ポーク、チキン、イワシ、昆布、ホタテ、カツオ節、マグロを加えて作った海の幸たっぷりのあっさりしょうゆスープです。特にあごは長崎県産の炭火焼あごを使用したこだわりの素材です。（スープのあご（飛魚）粉末は、長崎県産あ…
宮崎鶏塩ラーメン
宮崎県産の鶏のチキンエキスをベースに、鶏油とポークオイルを加えてコクを出し、ごま油とカツオ節で風味付けをした、深みのある鶏塩スープです。（スープのチキンエキスは、宮崎県産鶏エキス１００％使用）…
熊本黒マー油とんこつラーメン
しっかりとしたポークエキスにニンニクの風味を効かせた濃厚なガーリック豚骨スープです。調味油は、熊本ラーメンの特徴である、ニンニクをラードと植物油脂で黒くなるまで炒めてすり潰した特製黒マー油です。…
佐賀牛塩ラーメン
牛骨をじっくりと炊き込み、香味野菜、玉ねぎエキスなどを加えて深みを出した牛塩スープです。ビーフオイルとごま油をブレンドした調味油が、スープの風味を一層引き立てます。香ばしく甘味を含んだ佐賀県有明海産の焼のりを別添しています。…
大分鶏がら醤油ラーメン
鶏肉を炊き込んだガラスープとしょうゆをベースに、カツオと昆布の旨味を加えた、あっさりしていながら食べ飽きしない鶏ガラしょうゆスープです。スープの風味をがらりと変える大分県産ゆず皮粉末付きです。（かやくのゆず皮粉末は、大分県産ゆず１００％使用…
庄屋さんの七彩昆布
七彩昆布（なないろこんぶ）は、鮮やかな色彩が食欲をそそり、ふっくらとした豊かな味わいが楽しめる、やさしいご飯のお供です。「食べてみて分かる美味しさ！！」「ふっくら食感に癒される！」「絶妙な最高バランス！！」と評判の七…
庄屋さんの山ごぼうときくらげ
庄屋さんの山ごぼうときくらげは、大人気商品の”庄屋さんのきくらげ”を進化させ、きくらげと山ごぼうの2種類の良さを一つにまとめた新しい美味しさの佃煮です。カリッカリの山ごぼうとコリッコリきくらげのWパンチ食感！きくらげ特有の歯ごたえと…
庄屋さんのコリコリわかめ
庄屋さんのコリコリわかめは、九州は熊本、天草産の高級わかめを使用し、コリコリした食感を残したまま甘辛く炊き込み、独自の味付けで辛味を効かせた、新食感の佃煮です。「コリコリの歯ごたえがたまらない」「ピリッとした旨味がクセになる」…
庄屋さんの焼き生姜
庄屋さんの焼生姜は、焼いて薄切りにした生姜を醤油ベースのうまみダレに漬けこんで佃煮風に仕上げた大変おいしく、ちょっと変わった逸品です。「そのまますぐに食べられ、甘辛さが食欲をそそる」「生姜の効果で身体が温まる」「臭い消しとし…
庄屋さんのきくらげ
庄屋さんのきくらげは、きくらげ特有の歯ごたえある食感を保ちつつ、食欲をそそるにんにくとラー油を使った、ピリ辛・激辛で旨味が溢れる、今までありそうで無かった佃煮です。「驚くほどご飯がすすむ！」「食感が楽しくてもっと食べたくなる！」…
庄屋さんの昆布
ピリっと辛くてほんのり紫蘇味 昆布の旨味にピリッと効いた唐辛子が御飯の味をいっそう引き立てます。白御飯にはもちろんの事、お茶漬け、おにぎりなどに、又酒の肴としても最高の一品です。さらにラーメン、そば、うどんに乗せても、またカ…
庄屋さんのひじき
最高に美味しいひじきに食感豊かなコリコリしたうめの実を加えました。福岡の新しい名産品として、テレビ等でも大人気の梅とひじきのコラボレーション。ひじきの食感とうまみに梅が加わって美味しさ倍増です！ご飯にかけるととにかく…
庄屋さんの酢わかめ
ほんのり甘酢っぱく！ お子様にはおやつとして、お父さんにはお酒のおつまみや酢の物の材料に。また、ご飯の供としてお湯を注ぐだけで大変おいしいお吸い物として最適です。…
真さば干物（高橋水産）
一番脂ののっている時期のさばを主に使用し、塩分控えめで低温庫で約12時間熟成させるため、ヘルシーかつ魚本来の旨味が生きる極上の干物に仕上げています。魚の余分な水分や臭みを吸収する脱水シート『ピチット』を使用した,いちおしの商…
カマス干物（高橋水産）
かますは、白身であっさりとした上品な味が特徴です。魚自体の水分が多いので旨味が凝縮される干物にとても向いています。塩分控えめで低温庫で約12時間熟成させるため、ヘルシーかつ魚本来の旨味が生きる極上の干物に仕上げています。…
あじ干物（高橋水産）
真あじ開きは、脂ののった時季の原料にこだわって買い付けしているので、身は柔らかくふっくらジューシー。塩分控えめで低温庫で約12時間熟成させるため、ヘルシーかつ魚本来の旨味が生きる極上の干物に仕上げています。…
鶏めしの素（フンドーキン）
●鶏めしとは、甘辛く味付けした鶏肉とごぼうの混ぜご飯で、大分・吉野地区に伝わる郷土料理です。●鶏肉とごぼうを本品で炒めて、ご飯に混ぜるだけで簡単に作れます。…
チキン南蛮の素（フンドーキン）
さっぱりとした甘酢が、鶏肉にぴったりのチキン南蛮の素です。衣をつけて揚げた鶏肉に絡めてお召し上がりください。フンドーキン醤油は、大分に工場がある調味料メーカーです。伝統の製法にこだわり、醤油、味噌、ドレッシング、ぽん酢などを製造し、…
レモンステーキのたれ（フンドーキン）
レモンステーキのステーキソースです。レモンステーキとは、佐世保発祥の甘酸っぱいレモン風味の醤油たれであっさりと食べられる薄切りステーキです。ステーキ以外にもハンバーグのソースやチキンやポークのソースとしても使えます。…
にら豚のたれ（フンドーキン）
にら豚とは、たっぷりのにら・キャベツ・豚肉を醤油ベースの甘いたれで炒めた、ご飯がすすむ大分のご当地グルメです。具材と炒めるだけで、中華料理店のようなおいしいにら豚が簡単に作れます。アレンジレシピ例・ジャージャー麺風混ぜそうめ…
あまくておいしいつゆ うすいろ（フンドーキン）
●甘口でうすいろ仕立てのつゆ●3倍濃縮なので、お好みの濃さで料理に幅広くお使いいただけます。…
白だし（フンドーキン）
しろしょうゆをベースに、かつお・こんぶのだしをきかせた、風味豊かな料理だし(白だし)です。通常のうすくちしょうゆとしても便利にご利用できます。吸い物、温かいうどん・そば、おでん、茶わんむし、鍋物、あえもの、煮つけなどのお料理にもご利用いただ…
甘口ごまぽん酢（フンドーキン）
コクのあるごまの風味・旨味を、甘口仕立てのポン酢にあわせた調味料です。しゃぶしゃぶなどの鍋物、おひたし、とうふなど幅広く料理にご使用ください。フンドーキン醤油は、大分に工場がある調味料メーカーです。伝統の製法にこだわり、醤油、味噌、…
青柚子胡椒（フンドーキン）
商品説明熟れる前の青柚子の皮を細かく刻み、唐辛子と塩を加えて熟成させました。味のアクセントや、風味付けにお使いいただくとお料理の幅が広がります。無添加無着色の味わいです。原材料青柚子果…
あまくておいしい醤油（フンドーキン）
商品説明かつお風味を活かした甘口のだし醤油です。かけ醤油としてはもちろん、煮ものや炊き込みご飯などにもお使いいただけます。原材料しょうゆ(小麦を含む)、たんぱく加水分解物、砂糖、食塩、…
ゴールデン紫（フンドーキン）
商品説明本醸造特級の品質と味わいを追求したフンドーキンの代表的なこいくち醤油です。おかげさまで皆様に愛されたロングセラーの商品です。※一升瓶の製造は終了いたしました。原材料脱脂加工大豆(遺伝子組換…
生きてる味噌（フンドーキン）
商品説明九州産の米、大麦、大豆を使用し、リニューアルしました。淡黄色に仕上げた甘口のあわせ味噌です。原材料米、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、大麦塩分 11%麹歩合 3…
カボスピール（ハタ製菓）
大分県産のかぼすの皮を 丁寧にドライフルーツに仕上げました。 おんせん県おおいたの湯の街である自然豊かな別府市で 大切に育てた完熟かぼすを使用しています。 完熟かぼすの果皮の風味を損なわないように、丁寧な低温製法でつくりました。 白ワインや…
ゆずピール（ハタ製菓）
大分県産のゆずの皮を 丁寧にドライフルーツに仕上げました。 宇佐市院内町で丁寧に育てられた香り高きゆずを使用しています。 ゆず果皮の風味を損なわないように、丁寧な低温製法でつくりました。 ハイボールやスモーキーなウイスキーなどお酒のおつまみ…
博多あご入りふりだし（味の和光）
博多の老舗が作った博多あご入りふりだし（あごだし）。あごとは飛魚のことで「あごが落ちるほどおいしい」というその由来から、九州や日本海側で呼ばれています。そのあごだしを贅沢に使い、「どうすれば素材の旨みを最大限高めただしを作れるか？」を目指し…
あおさしじみスープ
香り豊かなあおさと、しじみを加えた具材たっぷり和風仕立ての海藻スープです。お酒を飲んだ翌日や小腹が空いた時などにお召し上がりください。…
めぐみの会の焼肉のたれ（エム・ナイン）
愛情たっぷりの手作り味噌を使ったたれは、ちょっとピリ辛なおふくろの味。心を込めて仕込んだ自慢のお味噌に、自家栽培の玉ねぎとニンニク、その他 リンゴ、バナナ等のフルーツと生姜、蜂みつ、ごま、ピーナッツや海苔の佃煮等、 合計12種の材料によ…
めぐみの会のトマトケチャップ（エム・ナイン）
今までのトマトケチャップと同じだと思わないで下さい。 濃厚なトマトの風味と味は、確かにトマトケチャップです。 タマネギなどの他の野菜が入った、インパクトある初めての味になるでしょう。グッと香辛料の香りが先に立ち、続いてトマトや野菜の味が…
梅の香ひじき（ふく富）
TBSテレビ「めし友グランプリ2011」で九州ブロック優勝し、応募総数353品の中から準優勝に選ばれたふく富の一番人気の商品です。ひじきと無着色の国産カリカリ梅、白ごまを和えた、しっとりタイプのふりかけです。ひじきの食感と、梅の香のほどよい…
国産れんげはちみつ（蜂の音）
昔ながらの味わいのれんげはちみつです。上品でさっぱりした甘さが特徴です。内容量：ガラスビン入り1kg主な産地：大分県・熊本県賞味期限：２年保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。注意喚起事項：…
国産百花はちみつ（蜂の音）
国産百花はちみつ700g(honey10)四季折々に咲く様々な花から採蜜したはちみつです。時期、採蜜場所で風味が異なります。その中でも風味がよいはちみつを厳選しました。四季の恵みを感じさせてくれるはちみつです。内…
国産みかんはちみつ（蜂の音）
５月より咲き始めるみかんの白い花は花期が短く採蜜量も少ない希少なはちみつが採れます。柑橘系特有のフルーティーなさわやかな風味で女性に人気のはちみつです。内容量：ガラスビン入り140g主な産地：大分県・熊本県賞味期限：…
国産アカシアはちみつ（蜂の音）
クセがなくさっぱりした甘さ。焼き菓子などによく合います。内容量：ガラスビン入り140g主な産地：青森県・北海道賞味期限：２年保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。注意喚起事項：一歳未満の乳幼…
